4. Juli 2015

Kräuter ernten


Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Minze und Zitronenmelisse,
aber auch Frauenmantel und Schafgarbe sind erntereif. 
Nicht zu vergessen die Lavendelblüte!

Die Rosmarin und Thymianbüsche freuen sich, wenn sie um ca. 1/3 gekürzt werden. Dann treiben sie nämlich umso buschiger neu aus. Die weichstengligen Arten können gut um 2/3 gekürzt werden, dann kommt es ebenfalls zu kräftigem Neuaustrieb und manchmal zweiter Blüte. Der Frauenmantel kann sogar weiter runtergeschnitten werden, und dankt mit frischen,  neuen Blättern.

Die Ernte lässt sich nach dem Verlesen sowohl im Schatten bei dieser Hitze gut trocknen, um im Winter damit zu würzen und  auch daraus Tee zu kochen. Diesen sog. Infus kann man nicht nur trinken, sondern auch prima in die Badewanne geben.

Eine Alternative sind Auszüge in Öl (qualitativ hochwertiges Oliven-, Kokos-, Sesamöl) oder Tinkturen mit Alkohol. Sehr gute Anleitungen finden Sie bei Olionatura, hier der Ölauszug, und dort die alkoholischen Tinktur.

Bei den Tinkturen reichen für weiche Pflanzenteile wie Blüten und Blätter 40-42% Alkoholgehalt. D.h., Korn, Obstler oder geschmacklich neutral Wodka sind eine gute Basis. Nur beim harzigen Rosmarin sollte der Alkoholgehalt höher sein. Mischen Sie daher reinen Weingeist dazu, so dass Sie ca. 70% erreichen. Die Tinkturen können dann kurmässig verdünnt eingenommen werden, z.B. 3x täglich 3-5 Tropfen in eine Tasse heisses Wasser.

Die Kräuteröle helfen uns, den Winter zu überbrücken, wenn es keine frischen Kräuter zum Kochen und Backen gibt. Doch darüber hinaus lassen sich wunderbar äusserlich einsetzen, z.B.:

Statt Duschgel reiben Sie morgens einen Klecks Rosmarinöl in die duschnasse Haut ausgiebig ein und spülen dann den Überschuss kurz mit warmem Wasser ab. Nur sanft mit dem Handtuch abtupfen. Die Haut ist weich gepflegt, duftet. Das Beste ist jedoch, dass die Wirkstoffe über die gut durchblutete Haut sehr schnell ins Blut aufgenommen werden. Und Rosmarin ist der Wachmacher schlechthin! Ihn besser nicht als Dusch- oder Badezusatz abends einsetzen - es sei denn, Sie wollen die Nacht durchmachen ;-)

Abends und zum Runterkommen und Beruhigen sind Melisse und/oder Lavendel in Sesamöl  perfekt gegen den Winter-Blues. Sesamöl ist wärmend-umhüllend und die Melisse öffnet das Herz wie ein Sonnenstrahl. Lavendel gleicht alles aus, was im Ungleichgewicht ist (Wärme/Kälte, Depression/Manie, Schlafbeschwerden, etc)

Oder probieren Sie Minze in Olivenöl aus. Das ist nicht nur ein Frischekick am Morgen unter der Dusche, sondern auch ein Tip für Kopfschmerz- und Verspannungs-geplagte Menschen. Es lindert beides, wenn es bei Bedarf in Stirn, Schläfen und Nacken einmassiert wird. (Wer mag, kann noch wenige Tropfen ätherisches Öl zugeben, um es zu intensivieren)

Und bei Wechseljahrsbeschwerden mit Hitzewallungen ist Salbei hilfreich, sowohl als Tinktur, aber auch als Pflege-, Dusch- und Badeöl.